Hacienda Zuleta fue construida a fines del siglo XVI, se ubica en plena cordillera de los Andes Ecuatorianos, a 9600 pies (2800 metros) sobre el nivel del mar, únicamente a dos horas de Quito, capital del país.
Es una típica hacienda colonial, construida por órdenes del Rey de España.
Zuleta cuenta con 2.112 hectáreas de pastizales y áreas protegidas de bosque nativo primario. Su producción consiste principalmente en leche, con aproximadamente 300 vacas Holstein-Friesian que producen cerca de 6.000 litros de leche al día y los cuales son utilizados en la elaboración de quesos semi-maduros, crema y yogur.
La casa de hacienda cuenta con 15 habitaciones hermosamente decoradas, con su propia chimenea. Antiguos jardines, salas y acogedores  cuartos de lectura que brindan un ambiente sereno. Diariamente se ofrece deliciosa comida casera y de la región, preparada con vegetales orgánicos, trucha y productos lácteos producidos en la hacienda.
Zuleta brinda a los huéspedes una variedad de actividades y lugares para visitar. Siendo las cabalgatas nuestro fuerte, también puede escoger paseos en carreta bicicleta o caminatas, para conocer ordeños, campos cultivados, paisajes de altura o la apacible vida de la comunidad. Pueden también visitar el proyecto Cóndor Huasi que trabaja en la rehabilitación del majestuoso Cóndor Andino.